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CAS号:107-43-7
分子式:C5H11NO2
分子量:117.15
EINECS号:203-490-6
熔点 301-305?°C (dec.)
沸点 218.95°C (rough estimate)
密度 1.00g/mL?at 20°C
一般都是盐酸盐甜菜碱，易吸潮
一般是发酵或者食品上用
应用
甜菜碱,属季铵型生物碱。无水甜菜碱是一种新型精细化学品，可广泛应用于食品、医药、日化、印染、
化工等领域。无水甜菜碱是一种高效、优质的营养型添加剂。医药级甜菜碱可用于医药，化妆品，食品，
果汁行业，以及牙科材料，另外甜菜碱也可用于发酵行业。无水甜菜碱具有明目、抗脂肪肝、保护肾脏，
治疗动脉粥样硬化等心血管疾病等作用，用于保健食品。无水甜菜碱在食品行业因其口味适中、无色在食
品、饮料中有广泛用途。无水甜菜碱用于减肥、美容食品。甜菜碱用作日用化工产品的添加剂
用途
为甜菜碱型两性表面活性剂，用作还原染料染色用匀染剂。
用途
饲料级无水甜菜碱可用作饲料添加剂，是天然高效甲基供体，能部分代替蛋氨酸和氯化胆碱，降低饲料成
本，减少猪背膘，提高瘦肉率和胴体品质。
用途
降血脂，抗脂肪肝；抗衰老用途用作饲料添加剂，用于促进动物生长、提高抗病能力